Dos escapadas con vides, copas y naturaleza a menos de una hora de Buenos Aires

En las afueras de la Ciudad de Buenos Aires, sobre la Ruta 9 y en el tramo que une Campana con Los Cardales, dos proyectos vitivinícolas se plantan como alternativas concretas para quienes buscan una salida corta que combine viñedos, gastronomía y aire libre. Finca Gamboa y Estancia Vigil comparten el sello bonaerense del enoturismo, aunque cada una lo lleva adelante con su propia lógica: una más enfocada en el proceso productivo y las experiencias en la bodega, la otra más ligada a la mesa y al paseo por un complejo que replica, en territorio porteño, el estilo de las casas mendocinas de Alejandro Vigil.

Finca Gamboa se ubica a la altura del kilómetro 65 de la Panamericana y fue fundada por Eduardo Tuite a partir de uvas cultivadas en el lugar y de otras procedencias. El establecimiento permite recorrer las distintas etapas de elaboración y ofrece, como atractivo central, una bodega equipada con un sistema de trabajo por gravedad y una capacidad de almacenamiento que supera los 25.000 litros, además de una cava subterránea, una glorieta entre las plantaciones y un espacio dedicado al vino de 350 metros cuadrados.

¿Qué se puede hacer entre las vides de Finca Gamboa?

• Recorridos guiados por la bodega con explicaciones sobre el proceso de elaboración.
• Almuerzo en Casa Gamboa con el Menú Terruño, una secuencia de platos maridada con vinos de la casa.
• Caminatas por las vides y opciones de picnic al aire libre.
• Degustaciones y visitas con guía para conocer los distintos varietales.
• Cursos de viticultura y experiencias de temporada, como la vendimia y la recolección nocturna de uvas.

El paisaje acompaña la propuesta con un terreno en declive, álamos, lagunas y vegetación nativa, en un área próxima a la Reserva Natural Otamendi y al Parque Nacional Ciervo de los Pantanos, lo que permite sumar a la jornada un acercamiento a áreas de conservación cercanas.

¿Qué diferencia a Estancia Vigil de la opción sobre la Ruta 9?

En Los Cardales, también dentro del partido de Campana, Estancia Vigil es un espacio de gastronomía y enoturismo creado por Alejandro Vigil, que traslada a Buenos Aires el concepto de su Casa Vigil de Chachingo, Mendoza. El complejo se construyó con piedras y formas que evocan antiguas viviendas de inmigrantes europeos, y se completa con senderos, canales de agua, álamos y viñedos jóvenes que enmarcan la propuesta de mesa.

En la práctica, mientras Finca Gamboa ofrece un programa más diverso, con actividades técnicas y recorridas por la bodega como eje, Estancia Vigil se posiciona como una experiencia más centrada en la gastronomía y el paseo por un entorno diseñado para prolongar la sobremesa. Las dos opciones quedan a distancias viables desde la Ciudad de Buenos Aires y se presentan como alternativas concretas para organizar una salida de día completo sin necesidad de viajar hasta Cuyo.

Lo que todavía falta, del lado de la información al consumidor, es que ambos proyectos publiquen con mayor detalle y de manera estable los precios, los días de apertura y la disponibilidad de las experiencias de temporada, ya que el material disponible no precisa esos datos y cualquier referencia puntual en ese sentido quedaría fuera de lo que se puede confirmar a partir de la información brindada.