Supermercados y mayoristas cerraron siete meses en rojo y el consumo masivo siguió cayendo en agosto

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) difundió esta semana el informe de supermercados y autoservicios mayoristas correspondiente a julio de 2026, en el que volvió a registrarse una caída de las ventas medidas a precios constantes, tanto en la comparación interanual como en la acumulada para los primeros siete meses del año.

De acuerdo con el organismo, las ventas a precios constantes de los supermercados retrocedieron 2,1% frente a julio de 2025 y 0,7% respecto de junio de 2026, según la serie desestacionalizada. Con esta Performance, los supermercados acumularon siete caídas interanuales consecutivas, luego de las mejoras registradas en abril y mayo, y encadenaron dos descensos mensuales en fila.

Mayoristas

En el canal mayorista, la facturación total alcanzó 401.070 millones de pesos, lo que representó un incremento nominal del 26,3% frente al mismo mes del año previo. El ticket promedio se ubicó en 47.535 pesos, con un alza del 31,8% en términos corrientes. Sin embargo, al descontar el efecto de los precios, las ventas a precios constantes registraron una baja interanual del 1,1%, con lo que el canal completó seis meses consecutivos en retroceso. En la comparación mensual desestacionalizada, en cambio, los mayoristas mostraron una mejora del 1,2% frente a junio.

Rubros

Dentro de los supermercados, la facturación por categoría mostró aumentos nominales liderados por carnes, con 39,5%; verdulería y frutería, con 30,6%, y bebidas, con 27,7%, todas variaciones en pesos corrientes que no equivalen a una suba efectiva de los volúmenes vendidos. La facturación total del canal ascendió a 2.591.042 millones de pesos, un 25,8% por encima de la de julio de 2025.

Acumulado

Entre enero y julio de 2026, las ventas a precios constantes de supermercados y mayoristas acumularon una contracción del 2,7%, según el INDEC. El indicador refleja una sostenida pérdida de volumen en los principales canales de comercialización de alimentos y productos de consumo masivo del país.

Agosto

El panorama se completó con un nuevo relevamiento de la consultora Scentia, que para agosto de 2026 reportó una caída del 1,5% interanual en el volumen de consumo masivo y del 0,7% frente a julio de 2026. El relevamiento de Scentia considera kilos, litros y unidades de productos empaquetados, por lo que su alcance se diferencia del índice del INDEC, que incorpora rubros adicionales.

Shoppings

En paralelo, los centros de compras presentaron un comportamiento distinto durante julio: sus ventas a precios constantes crecieron 1,9% en la comparación interanual y 0,5% en la medición mensual desestacionalizada, aunque acumularon una baja del 2% entre enero y julio. La facturación total del rubro también mostró un incremento nominal significativo, sin que ello implicara un aumento del volumen efectivamente consumido.