Marta Fort cocina su regreso a la pantalla: entre ollas, devoluciones y el recuerdo de su padre

Como decía el viejo refrán que tantas veces repitió su padre, a quien ella todavía recuerda en cada nueva decisión profesional, “a cocinar se aprende cocinando”, y parece que Marta Fort tomó esa sentencia al pie de la letra porque, a pocas semanas de su desembarco en MasterChef Celebrity, ya organiza cenas con amigos, prueba carnes, ajusta puntos de sal y se sienta cada jornada frente a un chef privado para meterle mano a una disciplina que, según sus propias palabras, le viene de cuna pero que ahora quiere profesionalizar de verdad, en un año en el que su agenda volvió a colmarse de compromisos televisivos que la tienen a mal traer entre ollas y cámaras.

Soy Iris Evans, de la sección Cultura y Espectáculos, y lo que sigue es el relato minucioso de una joven que se plantó frente a los fuegos con la misma determinación con la que transitó coberturas periodísticas, transmisiones de streaming y hasta una incursión inesperada en el mundo del fútbol norteamericano, un recorrido variopinto que ahora suma un capítulo más, gastronómico y glamoroso, en uno de los certámenes más vistos de la televisión argentina.

Un entrenamiento con cenas incluidas

“Me da timidez la devolución del jurado, pero voy a ir por todo.”Marta Fort

Lo más llamativo del método que eligió Marta para llegar a punto al programa es que convirtió su casa en una suerte de laboratorio a cielo abierto, porque cada tanto reúne a unas diez personas en su mesa, les sirve un menú que ya ensayó con su profesor particular y se queda muy pendiente de los comentarios que recibe, una estrategia casera pero eficaz que le permite calibrar sabores, corregir cantidades de sal y entender cómo reaccionan paladares reales antes de exponerse al veredicto inapelable del jurado, integrado por nombres de peso como Maru Botana, Germán Martitegui y Damián Betular, a quienes la propia Marta reconoció temerles un poco, una confesión poco habitual en los concursantes que suelen disfrazar los nervios con chapa de hincha confiado.

• Clases diarias con un chef privado para ajustar técnica y puntos de cocción.
• Cenas con diez invitados como prueba piloto de cada menú ensayado.
• Plato elegido para su presentación familiar: una entraña, su comida preferida desde la infancia.
• Especialidad asumida: las carnes, donde se siente más cómoda dentro de la cocina.
• Pollo al verdeo y otras preparaciones ya testeadas con su círculo cercano.

Streaming, fútbol y un viejo anhelo teatral

Pero el regreso a la pantalla chica no se agota en las recetas, porque Marta Fort ya viene curtiéndose en los últimos tiempos como conductora de un programa de streaming en el que entrevista invitados y propone ideas de contenido, un espacio que le dio aire para explorar su faceta más frontal y descontracturada y donde, de hecho, no descartó incursiones culinarias, una sinergia curiosa si se piensa que su salto inicial a los medios estuvo más emparentado con la cobertura deportiva en Estados Unidos, una experiencia que la obligó a pararse frente a una cámara sin ser precisamente una entendida en la materia y que, aun así, terminó enriqueciendo su modo de comunicar y de pararse ante un entrevistado.

A ese abanico de intereses se le suma una cuenta pendiente que ella misma blanquea con una mezcla de ilusión y de prudencia: el teatro, una disciplina en la que admite tener poca formación pero que la tienta de manera particular, en parte, según confiesa, por los recuerdos que conserva de las temporadas que su padre, Ricardo Fort, supo encabezar, un legado artístico que ella no esquiva y que, en cambio, parece invitarla a asomarse con cautela, sin apuro pero sin dejarlo para más adelante, en sintonía con una etapa vital en la que está aprendiendo a confiar en sus capacidades y a dejarse acompañar por quienes saben, ya sean cocineros, productores o coaches de fondo.

A quienes seguimos a Marta desde sus primeras apariciones públicas, lo que más nos moviliza no es la lista de proyectos pendientes ni los nombres rutilantes del jurado, sino esa imagen entrañable de una chica de la colonia que crece, prueba, se equivoca, vuelve a probar y, sobre todo, no le tiene miedo al desafío de quedar expuesta delante de la gente, algo que para mí resume el espíritu más genuino de esta nueva generación de artistas que se animan a cruzar formatos sin pedir permiso y que, en su caso particular, lo hacen con la mochila emotiva de un apellido enorme a cuestas.

Si andan en busca de un programa para seguir esta temporada y les copa el cruce entre cocina, conversación y aprendizaje al vuelo, yo les recomiendo sumar a Marta Fort a la grilla, porque más allá de cómo le vaya en las devoluciones del jurado, lo que se viene es un retrato íntimo de alguien que decidió tomar las riendas de su propia historia, fuego lento, olla al máximo y público incluido, como en las mejores cenas familiares.

Claves para entender su desembarco

• La gastronomía se suma a su trabajo como conductora en un programa de streaming con entrevistas e invitados.
• Considera la posibilidad de cocinar en vivo durante las emisiones de su espacio digital.
• Reconoce que tiene escasa formación actoral pero le gustaría probar suerte en el teatro.
• Vincula ese interés teatral con los recuerdos de las temporadas escénicas de Ricardo Fort.
• Mantiene en pie su cobertura de un campeonato de fútbol en Estados Unidos como antecedente formativo.